Hösten är här och vi har nya rätter på meny

Vad sägs om svampsoppa,  Kalv Trit-tip och en Irish pannacotta?

 

 

 

Lunch buffé O-ringen veckan

Pris 119:-

Måndag 23/7

• Köttfärslimpa med gräddsås och kokt färskpotatis.

• Pocherad Alaska pollock,sås på vitvinsreduktion och kokt potatis.

Tisdag 24/7

• Pasta carbonara.

• Ugnsbakad lax med dillmajonäs och kokt färskpotatis.

Onsdag 25/7 

• Fish and Chips med husets remouladsås.

• Ugnsbakad kycklingfile med tomatsås och ris.

Torsdag 26/7

• Köttfärsbiffar rmed champinjonsås, koktpotatis ochsvartvinbärgele

 • Fiskgratäng med duchessepotatis.

Fredag 27/7

 • Helstekt kottlettrad med rostad potatis, husets bèarnaisesås och rödvinsreduktion•

• Sydfransk fiskgryta (lax torsk räkor) smaksatt med saffran serveras med juliennerotsaker

På buffé bordet finns alltid

• Grönsallad

• Ost & Tomat sallad

• Pizza salllad

• Tomat & lök sallad

• Paprika mix

• Fransk potatis sallad

• Tomas goda sallad

• Picklad gurka

• Syrad rödlök

• Rårörda lingon

• Morotsmarmelad

 

 

 

Vi har lunchöppet den 23/7-27/7!!!
Under O- ringen veckan har vi lunchbuffe 
kl 11.00-14.00!
Välkomna!

Årets vår/sommarmeny

med många somriga rätter!

Vad sägs om Oxfilé Carpaccio?

 Vår höstmeny 2017
Vi har bla en rätt med oxkind som värmer gott i magen nu i höstrusket
På höstens meny finns också ett kärlekspaket  med chokladfondant och
portvin när man vill njuta m ngn man håller kär.... och mycket mer..

 

NYHET vårt tillfälliga 3 rätters erbjudande med lokalproducerade råvaror! Erbjudandet står kvar så långt lagret räcker! Passa på!
Förrätt
Klar consommé med kalkonfrikadeller, förlorat ägg,salladslök och ljust bröd.
Varmrätt
Ugnsstekt kalkonlårfilé på trattkantarellspegel dekorerad med rödlöksmarmelad och höstprimör, kompletteras med confiterad mandelpotatis.
Efterrätt 
Linde'ns hemmagjorda cointreauflamberade pannkakor med vaniljglass och toppas med varm chokladsås.

Ni har väll inte missat våra tre nyaste tillskott?
Poppels( nya värld)ens IPA; svensktillverkad, humlearomatisk
med inslag av apelsin, marmelad, honung & örter. 
Citradelic Tangerine IPA: rund smak med citrustoner & lätt beska.
Välbalanserad amerikansk IPA från Colorado.
Timmermans Lambicus Blanche: koriander & apelsinskal ger en fräsch smak
till denna spontanjästa veteöl från Belgien.

Väntan är över gott folk! Nu kopplar vi på Pineapple Sculpin

Nylansering på Public imorgon fredag 8/4
Imorgon fredag kommer Loop Session Lager kopplas över hela Sverige samtidig,
från Luleå till Malmö på utvalda pubar
Loop Session Lager från Beer Studio( microbryggeri i Umeå) är en modern lager på 4,7%
bryggd med limezest i koket och torrhumlad med Mosaichumle.
Det är även en substansiell portion Citra-humle i koket. Resultatet är en väldigt lättdrucken "sessionbira"
med massivt tropiska och citrusiga drag. Bakom detta är det fortfarande tydligt just en lager,
även om humleintensiteten snarare för tankarna till en pale ale.

Vår nya meny består av nya spännande rätter.
 och så klart våra klassiker en del omarbetade
Alla rätter är omsorgfullt komponerade för bästa smak upplevelse,
Alla vackert upplagda!

Vi har  kopplat på nysläppta Lagunitas London Confusion Ale !

Finns hos oss på fat i dag!
S:t Eriks & De Molen Citra Saison
Ett piggt citrusfriskt, torrhumlat öl med elegant kryddigt fruktighet från jästen
med mycket mogen citron i både doft och smak av Citrahumlen.
Krispigt citrusaktig beska med inslag av mango, gula äpplen och passionsfrukt.
Råvaror; Pilsner- och vetemalt – Humle: Citra

Nu hos oss på Public Pub & Restaurang
En helt fantastisk Milkshake IPA bryggd med havre, vete,
jordgubbar, vaniljbönor och laktossocker och dessutom
dubbelt dubbelt torrhumlad med citra och mosaic.
Omnipollo/Tired Hands Milkshake IPA

Lokalproducerad öl värd att prova!
producerade på ett hantverkmässigt sätt i liten skala


Beer Studio

Ännu mer rariteter på Whisky fronten på Public just nu! 
Laphroaig 32 YO 46.6% och The Macallan Rare Cask 43%
Laphroig fyllde 200 år i år och detta firar man bland annat med
en exklusiv lansering av en 32-årig whisky,
den släpptes i en mycket begränsad upplaga i oktober i år.

Smak;Rätt så söt med riktigt mörk choklad i smaken
och med en strimma rök som sakta smyger med under tiden man sippar på den.
Faktiskt inte så dumt med det där lilla försiktiga inslaget av rök....
faktiskt riktigt trevligt...

Rare Cask är själva förkroppsligandet av The Macallans engagemang
för trä och exceptionella fat.
En whisky som kombinerar rik kunskap, skicklighet, passion,
engagemang och kreativitet.
 

Nu står den här i vår bar !!!!
Kom in och unna dej lite lyx!
MACALLAN DECANTER REFLEXION 43%
Lukt - mycket fruktiga toner, man kan ana äpple, apelsiner,
och eventuellt aprikoser, men definitivt katrinplommon.
Smak- honung, citrus, sherry.
Inte så utpräglad ek smak , men citrus och sherry går bra ihop.
Kropp - Mycket smidigt.
Eftersmak -du kommer att älska den! 
Finishen är krämig med inslag av kaffe.

Whiskyprovning ARDBEG 
Här på Public håller vi vår efterfrågade Ardbeg provning onsdagen den 2/12 kl 18.00-20.00 
Den kommer innefatta provning av dessa sorter: 
10 årig, Supernova 2014, Supernova 2015, Kildalton &
"Surprise" 
Surprise innebär att man får gissa whisky sorten & de som gissar rätt kommer att få en överraskning. Spännande! 
Dave Francis Brand Ambassador från Ardbeg kommer att hålla provningen. 
Whisky provningen kommer avslutas med tryffel & kaffe 
Pris: 699:- per person 
För med info och anmälan till denna exklusiva provning kontakta restaurangen på 0660-55111 eller kom in till oss och kontakta barpersonalen 
Välkomna!

Husets Plankstek 209:-
Hangersteak 179:-
Public Burger 119:-

Även ordinarie meny gäller!
Boka gärna online!

Från Coronado & S:t Eriks:
Pomegranate IPA – Frisk kollaborations-IPA i San Diego-stil,
smaksatt med stora mängder granat äpple!

 

Hallå där i sommarvärmen! Vi är en av få krogar i Sverige
som just i skrivandes stund kan erbjuda er
Ballast Point Grapefruit scalpin på fat!

  

Vi är stolta över att presentera vår Hangarsteak(Slaktarbiff) som serveras med syrad kål,
bbq sås och rotsaker.
Köttet kommer från nötbonden från Björnsjö, John Nordlander
Nordlanders Ekologiska Gård




     

Kom in och smaka  vår Amerikanska milkshake eller varför inte ankbröstfilé med hemma gjord handrullad gnocchi!